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竹筒粽子的做法介绍竹筒粽子怎么做好吃

发布时间:2019-06-08 20:04:52
宝宝退烧
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怎么做竹筒粽子好吃,它的做法有哪些,下面为大家具体介绍它的做法,看看是如何做的。

竹筒粽子

原料:糯米400克

配料:腊肉50克、竹笋30克、竹荪30克、干香菇4朵、甜玉米粒30克、胡萝卜50克

调料:生抽8克、老抽5克、蚝油5克、白糖2克、盐3克、香油8克

做法:

1、糯米淘洗干净,加水刚刚没过,浸泡4小时以上

2、 沥干水,加入所有调味料和各种切成小丁的辅料,拌匀,可以冷藏过夜,更好入味

3、竹筒用刀劈开

4、每个竹筒都不一样的,注意看好配对,每一对用棉线扎紧下端

5、将泡好的材料用小勺装入竹筒,注意轻敲竹筒,让米粒紧实,直到完全装满

6、用粽叶包住竹筒开口,棉线扎紧

7、竹筒放入放好水的高压锅中

8、高压锅上汽压阀后30分钟就好

美食禁忌:

糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞,难于消化,不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

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