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韭菜虾皮猪肉包子的做法

发布时间:2019-05-15 00:20:16

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猪肉切成小丁。

韭菜洗净后控干水份。

虾皮洗净泡1下水。

热锅烧油加入适当花椒。

炸出花椒油后捞出花椒倒掉。

加入虾皮炸。

多炒1会炒出香味便可。

加入猪肉翻炒。

加入适当酱油。

继续翻炒出香味。

加入适当料酒。

翻炒入味。

韭菜洗净后切断,加入油拌匀。

肉凉后加入菜中。

加入适当盐。

加入鸡精调匀。

温水和面加入酵母。

分割成两片。

拿出1片分割成大小适合的面剂子。

用擀面杖擀薄,中间厚边上薄。

加入馅料。

两手合拢。

从底部捏上左右像中间捏紧。

包好后后部向前推平。

2发40分钟左右,放入笼屉中开大火蒸10分钟左右便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.面的2次醒发很重要,必须发至2倍大左右。

2.应当冷水入锅,全程大火。

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